Το Οινοποιείο μας.
Το 2018 ξεκινήσαμε την Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση “Ληλάντια Γη” με όραμα και πάθος για την παραγωγή & μεταποίηση προϊόντων υψηλού ποιοτικού δυναμικού, σύμφωνα με τα πρότυπα της βιολογικής καλλιέργειας.
Είμαστε ένα μικρό οικογενειακό οινοποιείο που τηρεί τις αρχές της ποιοτικής οινοποίησης και διατηρούμε τις μοναδικές τοπικές γεύσεις.
Ο Αμπελώνας μας έκτασης 20 στρεμμάτων στην αμπελοοινική ζώνη (ΠΓΕ) Ληλαντίου Πεδίου Ευβοίας, καλλιεργούμε σύμφωνα με το πρότυπο της βιολογικής καλλιέργειας ελληνικές & διεθνείς ποικιλίες.
Το κλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται ως μεσογειακό με ήπιους χειμώνες και θερμά καλοκαίρια. Η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας είναι μεγάλη, γεγονός που βοηθά στην ευεργετικά αργή ωρίμαση των σταφυλιών. Όσον αφορά το έδαφος χαρακτηρίζεται ως αμμώδης αργιλοπηλός με ικανοποιητική στράγγιση. Πλήθος εργασιών στο κτήμα γίνονται χειρωνακτικά και οι γεωργικοί ελκυστήρες είναι χαμηλού βάρους για την αποφυγή συμπίεσης του εδάφους.

Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται και οινοποιούνται στο κτήμα είναι οι ελληνικές Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Μαλβαζία, Μοσχάτο Λευκό, Ξινόμαυρο, Σαββατιανό, Ροδίτης και οι διεθνείς Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Rouge.