Περιγραφή
Terra Nostra ερυθρός ημίξηρος 750ml 2024
Ποικιλιακός Μοσχάτο Μαύρο Τυρνάβου
Ρουμπινί χρώμα με αρώματα ώριμων φρούτων και βανίλιας, ισορροπημένη οξύτητα και χαρακτηριστική επίγευση.
Η οινοποίηση πραγματοποιείται με αργή αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές inox, για διάστημα 12–15 ημερών, σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες 20–25°C. Η ζύμωση γίνεται με γηγενείς άγριες ζύμες, αναδεικνύοντας τον αυθεντικό χαρακτήρα της ποικιλίας και τα ιδιαίτερα αρωματικά χαρακτηριστικά του κρασιού. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εφαρμόζεται συνεχής διαβροχή των στεμφύλων, συμβάλλοντας στην καλύτερη εκχύλιση αρωματικών ενώσεων, χρώματος και γευστικής έντασης. Μετά την ολοκλήρωση της μηλογαλακτικής ζύμωσης, το κρασί μεταγγίζεται σε νέα ανοξείδωτη δεξαμενή, όπου παραμένει μέχρι την εμφιάλωσή του.
Σερβίρεται στους 16-18 °C
