Περιγραφή
Η περιοχή του Τυρνάβου γνωστή από παλιά για την παραγωγή τσίπουρου και η πείρα μας στα αποστάγματα δημιούργησαν το Πειρίθοον. Το μαύρο Μοσχάτο σε ιδιαίτερη αναλογία με άλλες ποικιλίες της περιοχής , όπως ορίζει η παραδοσιακή συνταγή του τυρναβίτικου τσίπουρου , αποστάζεται σε παραδοσιακούς άμβυκες, απ’ όπου ξεχωρίζουμε μόνο την καρδιά του αποστάγματος, αναδεικνύοντας τον καλύτερο χαρακτήρα του.
Κρυστάλλινο και διαυγές . Αρώματα και γεύσεις κόκκινων λουλουδιών και αποξηραμένων καλοκαιρινών φρούτων , χαρακτηριστικές του μαύρου μοσχάτου Τυρνάβου , σε τέλεια ισορροπία με άλλες ποικιλίες της περιοχής . Χάρη στην διακριτική παρουσία των ποικιλιών αυτών, που έχουν λιγότερο έντονα αρώματα αλλά πλούσιο σώμα , επιτυγχάνεται το επιθυμητό dry αποτέλεσμα, ενώ το στιβαρό και μεστό σώμα επιτρέπει την αργή και σταδιακή απελευθέρωση αρωμάτων και γεύσεων , που παραμένουν στο στόμα, χαρίζοντας μακρά επίγευση.
Η παράδοση ορίζει την κατανάλωσή του με ποικιλία μεζέδων από απλές πρώτες ύλες. Πίνεται όλο το χρόνο ελαφρά αραιωμένο με δροσερό νερό και προσθήκη πάγου κατά προτίμηση. Μπορεί να αποτελέσει εναλλακτική πρόταση απέναντι στο ούζο.
Ωστόσο τα τελευταία χρόνια η μόδα προβάλει την κατανάλωσή του σκέτο κατευθείαν από την κατάψυξη, ενώ πρωτοπόροι bartenders, έχουν καταφέρει να αναδείξουν 🔗το τσίπουρο Πειρίθοον ως ιδανική βάση για cocktails.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.