Περιγραφή
Melirros οίνος φυσικός Γλυκύς 2021
Ποικιλιακός Μοσχάτο μαύρο Τυρνάβου 100%
Τα σταφύλια αφού ωριμάσουν συλλέγονται και τοποθετούνται πάνω σε δίχτυα στο έδαφος για να επέλθει η φυσική τους αφυδάτωση. Λιάζονται περίπου για 30 μέρες. Όταν επιτευχθεί η επιθυμητή τους υπέρ ωρίμανση, ζυμώνονται για 25-30 μέρες σε inox δεξαμενές σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες 20ΟC. Ζύμωση με Γηγενής Άγριες Ζύμες. Μετά την ζύμωσή τους τοποθετούνται για δύο χρόνια σε δρύινα βαρέλια για την ολοκλήρωση της ωρίμανσής τους.
Ένα φυσικώς γλυκό κρασί που «κλειδώνει» μέσα του ήλιο και γεύσεις, χαρισμένες από τον φυσικό τρόπο αφυδάτωσής του και την παραμονή του για δύο χρόνια σε δρύινα βαρέλια.
Ένας καλοφτιαγμένος επιδόρπιος οίνος με ταυτότητα και την χαρακτηριστική ονομασία Μέλιρρος.
ΠΙΝΕΤΑΙ ΣΤΟΥΣ 10-12 °C
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.