Περιγραφή
La vita Rosa ροζέ ξηρός 2025
ΠΓΕ Μετέωρα
Assyrtiko & Limniona
Ένα ξεχωριστό ελληνικό ροζέ κρασί από 94% Ασύρτικο και 6% Λημνιώνα, που συνδυάζει ιδανικά τη φρεσκάδα και τη μεταλλικότητα του Ασύρτικου με τον αρωματικό χαρακτήρα της Λημνιώνας. Ξεχωρίζει για το ωχρό ροδακινί χρώμα του και τα αρώματα άνθους φράουλας, λεμονιού, πράσινου μήλου και σανγκουινιού που αναπτύσσονται στη μύτη. Στο στόμα παρουσιάζει έντονη οξύτητα, χαρακτηριστική μεταλλικότητα, γεμάτο σώμα και μακρά επίγευση με νότες φράουλας και πορτοκαλιού.
Η ιδιαίτερη συν-ζύμωση των δύο ποικιλιών αναδεικνύει μοναδικά τα χαρακτηριστικά τους, ενώ η παραμονή στις λεπτές οινολάσπες για πέντε μήνες, σε συνδυασμό με συχνό batonnage, προσδίδει πολυπλοκότητα, δομή και εκφραστικότητα. Απολαμβάνεται ιδανικά ως απεριτίφ, αλλά συνοδεύει εξαιρετικά πράσινες σαλάτες με φρούτα, φρουτοσαλάτες, καθώς και ωμά ψάρια ή θαλασσινά μαριναρισμένα σε εσπεριδοειδή.
Εμπνευσμένες από μια γυναίκα που αφιέρωσε τη ζωή της στο κρασί, η Rosa και η δίδυμή της Bianca γεννιούνται από την ίδια ρίζα, εκφράζοντας δύο διαφορετικές αλλά αχώριστες προσωπικότητες. Η Rosa αναδεικνύει τη ζωηρή, παιχνιδιάρικη και εκφραστική πλευρά της ζωής, με χαρακτήρα τολμηρό και γεμάτο ζωντάνια.
Σερβίρεται ιδανικά στους 8-11°C.
