Περιγραφή
λ (Λάμδα) Ασύρτικο Λευκός Ξηρός 2024
Αναδύεται απο τη καρδιά του Ληλαντίου Πεδίου , με ποικιλιακή σύνθεση Ασύρτικο 100%. Το Ασύρτικο βαρέλι έχει χρυσαφένιο χρώμα και στη μύτη διακρίνουμε αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου, βοτανικά αρώματα αλλά και νότες μελιού, βανίλιας και κάστανου. Η επίγευση χαρακτηρίζεται από μία απίστευτη ορυκτότητα και λιπαρότητα με βουτυρένιο σώμα προσδίδοντας ένα εντυπωσιακό βάθος και μία αξεπέραστη κομψότητα που μαγεύει τον ουρανίσκο. Ο οίνος προέκυψε ύστερα απο συμπαραμονή με τα στέμφυλα για 24 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία. Ακολούθησε αλκοολική ζύμωση & ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια πρώτης χρήσης με τις λεπτές οινολάσπες για 6 μήνες. Μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης ακολούθησε η μηλογαλακτική ζύμωση δίνοντας ένα πολύπλοκο & σταθεροποιημένο κρασί.
Περιέχει 12,9% αλκοολικό βαθμό και φυσικά ήρεμο χαρακτήρα. Για βέλτιστη απόδοση, φυλάσσεται στους 15°C σε δροσερό και σκιερό περιβάλλον. Συνδυάζεται υπέροχα με λευκά κρέατα, ψάρια και θαλασσινά, μαγειρεμένα με βούτυρο ή σάλτσες κρέμας. Συνοδεύει εξαιρετικά επίσης πιάτα με μανιτάρια ή ζυμαρικά με λευκές σάλτσες.
Σερβίρεται στους 10-12°C
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.