Περιγραφή
Fruits of the Forest γλυκύς αφρώδης 2025 Φρούτα του δάσους
Ποικιλιακός Λιμνιώνα 100%
Ένας πρωτόγνωρος συνδυασμός που σφύζει από αρώματα φρούτων και λουλουδιών του δάσους στη μύτη, ενώ στο στόμα ευωδιάζει μια υπέροχη γλύκα με ελαφρύ χαρακτήρα και δροσιστικές φυσαλίδες. Το αποτέλεσμα είναι ένα καλοφτιαγμένο γλυκό αφρώδες κρασί που εκπλήσσει ευχάριστα!
Προζυμωτική εκχύλιση 6-8h (Συν παραμονή γλεύκους και ραγών) για την επίτευξη του ζητούμενου χρώματος. Παράγεται με τη μέθοδο κλειστής δεξαμενής (CUVE CLOSE). Πραγματοποιούμε την πρώτη αλκοολική ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες 15-170C., για 10-12 μέρες περίπου. Ζύμωση με Γηγενής Άγριες Ζύμες. Μετά το πέρας αυτής πραγματοποιούμε την δεύτερη αλκοολική ζύμωση με κλειστή δεξαμενή (μετά τον εμβολιασμό της ). Για να αποκτήσουμε την επιθυμητή πίεση και αφρισμό με υπολοιπόμενα ζάχαρα.
Σερβίρετε στους 10-12 C.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.