Περιγραφή
Black Stork ερυθρός ξηρός 2022
ΠΓΕ Μετέωρα
Ξινόμαυρο 100%
Ο Μαυροπελαργός είναι εποχιακός ταξιδιώτης των ουρανών που φωλιάζει στους βράχους των Μετεώρων, κοντά στους αμπελώνες μας.
Το Ξινόμαυρο, βαθύ και μυστηριώδες όπως το βλέμμα του πελαργού, μας προσφέρει μια μοναδική θέα στην πολυπλοκότητα.
Ένα κρασί με προζυμωτική κρυοεκχύλιση διάρκειας 48 ωρών, μακρά οινοποίηση και 10 ημέρες εκχύλισης.
Βαθύ ρουμπινί χρώμα, αρώματα από δαμάσκηνο και ντομάτα, νότες ελιάς και μπαχαρικών.
Πλούσιες τανίνες, υψηλή οξύτητα και πικάντικη επίγευση.
Συνοδεύει ψητά κρέατα όπως μοσχάρι και αρνί, κυνήγι, πιάτα με κόκκινες σάλτσες, φαγητά με ντομάτα, ώριμα σκληρά τυριά, παραδοσιακά μαγειρευτά όπως στιφάδο.
Σερβίρετε στους 15-18 C.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.