Περιγραφή
Achilleas Syrah Ερυθρός Ξηρός 2022
ΠΓΕ Φθιώτιδα
Syrah 100%
Ο Achilleas αποτελεί έναν μονοποικιλιακό οίνο από επιλεγμένο αμπελοτόπι, με στόχο να αναδείξει τον αυθεντικό χαρακτήρα της ποικιλίας Syrah και να προσφέρει μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία.
Στο ποτήρι ξεχωρίζει για το βαθύ πορφυρό του χρώμα με διακριτικές ιώδεις ανταύγειες. Στο στόμα χαρακτηρίζεται από ισορροπημένη και ήπια οξύτητα, ευχάριστες τανίνες και στρογγυλή, απαλή υφή που προσφέρει αρμονική γευστική εμπειρία ενώ το αρωματικό του προφίλ κυριαρχείται από νότες μαύρων φρούτων του δάσους και διακριτικά μπαχαρικά.
Η οινοποίησή του πραγματοποιείται με την κλασική μέθοδο ερυθράς οινοποίησης, σε σύγχρονες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας, με προσεκτική διαχείριση του σταφυλοπολτού, και ωριμάζει σε inox δεξαμενες για 1-2 έτη. Συνδυάζεται ιδανικά με πιάτα μεσογειακής κουζίνας, κίτρινα τυριά και ζυμαρικά με θαλασσινά, όπως αστακογαριδομακαρονάδα.
Απολαμβάνεται ιδανικά σε θερμοκρασία σερβιρίσματος γύρω στους 14°C.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.